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栗家常做法,栗子的家常做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻正品优购  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 清蒸黄鱼怎么做好吃
  2. 清蒸黄花鱼的蒸黄做法家常做法
  3. 黄花鱼怎么蒸

清蒸黄鱼怎么做好吃

清蒸黄鱼 ,千万不要放酱油和味极鲜,家常那样会失去原鱼的清蒸自然味道 ,破坏囗感 ,黄鱼无清气 ,法清鲜美之味道了。蒸黄做法

先将黄鱼 ,家常洗干净,去肚里东西 ,将葱姜,八角,糖  ,盐,味精等料备好,均匀放鱼的皮面,将姜放入空肚里几片去腥味 。

然后用盐均匀抹反正面鱼身 ,将所有料放上,再将肥肉片放上 ,大火蒸十五分钟为好。

清蒸黄花鱼的家常做法

主料:鲜黄鱼五百克

..配料 :黄酒十克,盐一克,葱段三十克,姜丝十五克 ,醋二十克,猪网油一百克 。

..制作  :一,将鱼鳃摘除 ,用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈 ,把内脏拽出  ,清洗干净沥水,用吸水纸把鱼表面水吸干备用  ,

..二  ,将黄酒与盐拌匀,把鱼周身仔细擦一遍 ,

..三 ,把盘底垫葱段 ,姜丝,放上鱼  ,上面再放些葱姜  ,把猪网油盖在鱼身上,

..四 ,把鱼放入蒸锅 ,大火烧开,再大火蒸六分钟即成,

..五,把醋放适量姜丝做成蘸水  ,趁热蘸食,鲜嫩无比。

黄花鱼怎么蒸

步骤/方式1

黄花鱼刮鳞、去鳃 、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净 。

步骤/方式2

黄花鱼身两边各深划两刀,将姜片塞在刀口处 ,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜,表面淋少许料酒;放蒸锅 ,大火上汽后蒸10-12分钟,根据鱼的大小调整时间。

步骤/方式3

小米辣斜切粗丝,香葱切末 ,大蒜剁碎。

步骤/方式4

出锅后倒掉鱼盘中的汁水,去掉表面的姜片 ,均匀铺撒小米辣、香葱末 、蒜末。

步骤/方式5

烧一点植物油 ,油即将冒烟时离火 ,均匀地淋在鱼身小料上 ,激发出香味。

步骤/方式6

趁热淋上(李锦记)蒸鱼豉油 ,鱼肉够不够味就全在这豉油上了 ,可多淋一些 。

步骤/方式7

清蒸黄花鱼 ,鲜美嫩滑,清淡可口!

清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼的家常做法干的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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